时间：2025-05-12 阅读：328 人
乳腺癌饮食知识“你问我答”
太胖和太瘦对肿瘤患者来说都不是好事。
肥胖可能会导致术后预后较差，对化疗反应性更差、耐药性更高等风险增加，同时身体质量指数(BMI)每增5个单位，肿瘤发病率增幅达5%～50% 。消瘦或营养缺乏同样也会导致治疗耐受性差、生活质量下降、恶液质等并发症的增加，影响癌症患者的预后。
肿瘤患者体重减轻的3大原因
1.高消耗，肿瘤生长旺盛，消耗体内大量的营养物质，同时引发的慢性炎症反应，会造成肿瘤患者出现体内脂肪、蛋白质的过度分解，从而导致肿瘤患者的不断消瘦。
2.不良反应及并发症，导致体重减轻，目前的抗肿瘤治疗方式多多少少都会给肿瘤患者一些并发症或不良反应，或是消化和吸收能力下降；或是食欲下降、口腔溃疡、恶心、呕吐等；或是发烧，疲劳，疼痛等问题，让摄入减少和体重下降。
3.焦虑恐慌的心情，肿瘤患者在疾病状态下大多存在着一些情绪抑郁、焦虑等心理，有时甚至会影响到肿瘤患者食欲，睡眠等，从而增加体重下降的发生风险。
体重下降时，如何完美逆袭？
1、食物多样，比例合理为主，要保持合理平衡的膳食，各种营养素种类齐全和数量充足，相互间的比例合理。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、大豆坚果类食物，每天建议摄入12种及以上的食材。
2、多补充果蔬，深色系水果为主每餐摄入适量的蔬菜水果有助于营养全面。建议选择深绿色、深紫色、深红色等颜色较深的蔬菜及水果，如青花菜、胡萝卜、芥蓝、苹果、橙子、黑莓、蓝莓等。
高血脂对乳腺癌的影响？
血脂家族并不都是人体健康“杀手”，它主要分为低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC），其中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）是“好”胆固醇，在一定范围内对人体是有益处的。
研究表明，高总胆固醇（TC）可能通过调节雌激素代谢促进乳腺癌生长和进展，而低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）可能通过影响炎症因子、肿瘤细胞信号通路增加乳腺癌患病风险。
乳腺癌友疑问一：坚果的热量那么高，能吃吗？
尽管坚果由于其较高的热量常常让人们忽略了它的营养价值，但事实上，坚果富含健康的脂肪（包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如omega-3脂肪酸）、膳食纤维及蛋白质。这些成分不仅能够增强饱腹感，还能帮助减少整体能量摄入，从而有助于降低血脂。
坚果中的膳食纤维不仅能减缓胆固醇的消化和吸收，而且在肠道菌群的作用下可发酵产生短链脂肪酸，这有助于降低血液中的胆固醇水平。坚果中含有的植物甾醇，尤其是在开心果和腰果中含量较高，也能减少肠道对胆固醇的吸收，进一步调节血脂代谢。
不仅如此，坚果还含有多种微量营养素，例如维生素B族、维生素E、铜和精氨酸等，这些成分同样对改善血脂状况有着积极作用。因此，适量食用坚果对于维护健康是非常有益的。
乳腺癌友疑问二：蛋白粉能不能吃？
蛋白粉通常适用于食欲差、肠胃消化功能不良的乳腺癌患者适当补充食用；但是蛋白粉不能完全代替食物，对于能够正常饮食摄取足够营养的姐妹们来讲，就不建议再去食用蛋白粉。
建议：蛋白粉的种类很多，具体需要补充哪类可以与营养科的医生进行沟通，我们要遵循在医生的指导下进行服用。
乳腺癌友疑问三：鱼油能不能吃？
鱼油作为保健品，并不是所有人都需要吃，如果能从天然食物中获取足够的Omega-3脂肪酸等，那肯定优先食物食补。比如三文鱼、鲈鱼、带鱼、金枪鱼、坚果、亚麻籽，菜籽油等。
乳腺癌友疑问四：燕窝能不能吃？
能，但没啥必要吃。
因为燕窝的主要营养物质是蛋白质，而这个蛋白质还不如吃鸡蛋、猪肉、黄豆、牛奶的吸收效果好。
甲乳外科护理组宣
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